Capito il messaggio, carissimo Wal. Del resto e' come dici tu, tutto si inserisce in discorso di elasticita'. Il nostro fisico ha diversi modi di reagire agl stimoli esterni, sia positivi che negativi. La tua storia e' molto toccante e puo' insegnare molte cose, insegna soprattutto che di fronte alla drasticita' di certe situazioni occorrono misure altrettanto drastiche.
Ora, Cocacola e nemici bianchi a parte, la differenza di abitudini alimentari che ho trovato da queste parti mi ha sconvolto in un primo momento e ancora continua a sconvolgermi. Esmepio. Pranzo-cena, non mi ricordo cosa fosse, dato l'orario assurdo. Zuppa grassa di trippa come primo, gustosa ed invitante per gli amanti del genere. Tavolata ingombra, di affettati vari, capicollo al forno, pancette al forno (pancioni sotto il tavolo), aringhe su un letto di cipolla tritata o di panna a seconda dei gusti, insalate russe, poi ecco in arrivo il pollo arrosto con le patatine, il tutto annegato con vodka. Non finisce qui... arrivano i dolci ovviamente carichi di ricotta e di panna e di crema, insomma vere bombe caloriche. Caffe o te'? Bene... si continua s stare seduti a dire cazzate spronate dalla vodka che sembrava evaporare dalle bottiglie... Ma ecco! Incredibile! Vedo alcuni commensali riattacare il piatto degli affettati, capicollo al forno e pancette arrosto, cosi', come se nulla fosse. Ammetto che allibii, cosi' come allibi' mia madre che era venuta a trovarmi. Lei che sempre mi ha insenato ad evitare gli eccessi a tavola: primo, perche' mangiare troppo fa male e secondo perche' sprecare il cibo e' peccato.
Vabbe' che era l'occasione di una festa, ma che esagerazione!
Ora non e' che in Polonia si mangi tutti i giorno cosi', ma la tendenza ad abusare del fritto (cotolette a go-go!) e dell'unto e' cosa risaputa ed ammessa dagli stessi polacchi. Questo per dire che sradicare certe abitudine non e' facile. Pensate che l'uso della verdura e' stato introdotto da una regina di origini italiane, Bona Sforza di Bari, che sposo' in epoca rinascimentale il re polacco Sigismondo il Vecchio.
Ultimamente durante la pausa pranzo mangio spesso in un bar vegetariano che si chiama "Green Way". Ora che ci sia dietro non so: si tratta di una catena di bar e devono essere anche abbastanza potenti, dal momento che hanno punti vendita anche nei centri commerciali. Bah!
UN caro saluto a tutti
Luca
====================================================
La donna e` il sale della vita. Quando l'acqua bolle...pluff...dentro!